3. Cilt
Aşçılık kültürünü yeni ve cesur ufuklara çeken altı etkileyici şef ile, Budist tapınaklarından Michelin yıldızlı restoranlara uzanan bir yolculuğa çıkın.
Bölümler
Jeong Kwan
Güney Kore'deki Budist rahibe Jeong Kwan, yemek yapmaya ruhani bir uygulama olarak yaklaşıyor. Yaptığı yemekler dünyanın en iyi şeflerine şapka çıkarttırıyor.
2017-02-17 · 51 dk
Vladimir Mukhin
Şef Vladimir Mukhin, Moskova'daki White Rabbit'te modern dokunuşlarla sunduğu geleneksel yemeklerini yiyenleri Rus mutfağının gerçek ruhuyla tanıştırıyor.
2017-02-17 · 50 dk
Nancy Silverton
Hamura tutkuyla bağlı olan Los Angeles'lı ödüllü şef Nancy Silverton, kendini bir mozarella ustası olarak baştan yaratmadan önce bir ekmek yapma imparatorluğu kurar.
2017-02-17 · 49 dk
Ivan Orkin
Japonya ile on yıllar süren bir romantizm, New York'lu şef Ivan Orkin'in bir ramen yıldızı ve umami ustası olarak yeni bir hayata başlamasına yol…
2017-02-17 · 45 dk
Tim Raue
Şef Tim Raue, Berlin sokaklarındaki fırtınalı gençlik yıllarından sonra, denediği kışkırtıcı tatlarla şehrin yemek kültürünü alt üst eder ve iki Michelin yıldızı kazanır.
2017-02-17 · 49 dk
Virgilio Martínez
Peru'nun dört bir yanındaki az bilinen malzemeleri kullanan şef Virgilio Martinez, Central'daki yenilikçi menüsünde enfes ve yenebilir ekosistemler sunuyor.
2017-02-17 · 51 dk